CARPACCIO de GAMBA ROJA de CARBONERAS
melón-mojito, foie, ceniza de gamba y AOVE de citricos …… 19,00€

ANCHOA del CANTABRICO «AQUÍ SANTOÑA»
10 lomos acompañados de pan cristal y tomate seco …… 19,00€

TARTAR de ATÚN ROJO «FUENTES»
atún rojo certificado con ligero toque de wasabi y sésamo …… 28,00€

ENSALADILLA de BONIATO Y MOJAMA
boniato, patata y mojama de atún …… 18,00€

ENSALADILLA de GAMBA BLANCA
con gambas confitadas, su mahonesa y cortezas de trigo …… 15,80€

PIMIENTOS CONFITADOS, BURRATA Y PESTO
 …… 18,00€

TOMATE de TEMPORADA de ALMERÍA y MELVA
con pimientos asados al carbón y cebolla roja …… 15,00€

STEAK TARTAR DE CHACINAS PEÑA-CRUZ

 con trufa de verano …… 19,00€

TURRÓN de FOIE (2 UDS.)
almendra, pistacho y miel, acompañado de tostitas y mermelada …… 14,00€

CROQUETAS

*Jamón Ibérico

*Chipirón

8 unidades …… 15,00€

JAMÓN IBÉRICO «GarciGrande»
cortado a cuchillo acompañado de pan cristal (100 gr.) …… 24,00€

SURTIDO de IBÉRICOS 
Jamón, Lomo, Salchichón y Chorizo acompañados de pan cristal (150 gr.) …… 23,00€

NUESTRA SELECCIÓN DE QUESOS
con miel, polen y mermelada …… 19,00€

CARPACCIO DE BOLA IBÉRICA 
acompañado de pan cristal (120 gr.) …… 19,00€

**TODOS LOS IBÉRICOS VAN ACOMPAÑADOS DE PAN CRISTAL**

BAO DE POLLO Y AJÍ AMARILLO
 …… 8,00€

RAVIOLI DE MAGRET Y FOIE CON TRUFA
 …… 8,00€

SÁNDWICH DE CARRILLERA
con crema de boniato y nuestra barbacoa …… 7,50€

TOSTA TORRIJA de JAMÓN Y FOIE
pan bañado en huevo, cebolla caramelizada y foie …… 7,50€

BRIOCHE DE GAMBA
 …… 8,00€

TOSTA de ATÚN Y FRESAS
 …… 8,00€

ROCA DE CHOCOLATE BLANCO Y MARACUYÁ
 …… 7,00€

TARTA DE QUESO
con helado de leche merengada …… 7,00€

TIRAMISÚ CON HELADO
 …… 7,00€

COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO
…… 7,00€

VINOS BLANCOS

CHARDONNAY CEPA BOSQUET
 …… 21,00€

JOSÉ PARIENTE
Bodegas José Pariente. Verdejo …… 23,00€

JAVIER SANZ SEMIDULCE
Javier Sanz Viticultor, Verdejo …… 20,00€

PATO MAREADO
Bodegas Pato Mareado. Uva Albariño …… 22,00€

VINOS TINTOS

ALMERÍA PACO PALOMINO
Bodegas Palomino. Shiraz, merlot y Tempranillo …… 27,00€

RIBERA DEL DUERO CEPA 21
Bodegas Cepa 21. Tempranillo con 12 meses de crianza en barrica francesa  …… 29,00€

RIOJA CARLOS MORO
Bodegas Carlo Moro Matarromera. Tempranillo …… 25,00€

VINOS ESPUMOSOS

NATURE LOVERS BRUT NATURE RESERVA
Garnacha, Monastrell y Trepat …… 23,00€

PERE VENTURA TRESOR
Bodega Pere Ventura Family Wines. Macabeo, Xarel.lo y Parallada. Brut Nature  …… 29,00€

**PARA MÁS REFERENCIAS, CONSULTE CARTA DE VINOS**